KOICA 가치사슬 분석법(value chain) 공부 정리 (1)

1. 가치사슬 분석법(value chain) 배경 및 개념

 

1) 농업부문 가치사슬 분석 접근의 필요성

 

 [국제개발협력분야 측면에서의 수요]

 전 세계적으로 식량 가격의 증대와 함께 식량 안보 및 빈곤 문제 또한 심각해지고 있다. 특히 최근에는 동남아시아 및 서부 사하라 이남 아프리카에서의 소작농의 수가 늘어날 것으로 예상된다.

 이러한 상황에서 농업부문의 생산이 지속 가능한 방식으로 개선될 경우, 약 4억 명의 사람들이 빈곤으로부터 벗어날 수 있을 것으로 예측된다.

 이에 서부 사하라 이남 지역 및 동남아시아 지역을 중심으로 한 개발도상국 내 소작농(smallholders)의 식량 생산성 및 생산 수준 강화 이슈는 앞으로도 지속적으로 중요하게 다루어질 것이다.

 

  소작농의 생산성 강화를 통한 농업부문 강화를 위해서는 해당 가치사슬 내에서 소작농을 중심으로 한 판매, 구입 등의 거래관계 형성과 활동주체들(actors) 간의 관계상의 거버넌스(relational governance) 형성을 살펴봐야 한다.

 이는 원조사업이 추구하는 가치 및 목표, 그리고 고려해야 할 기회요소 및 제약 요소 대한 종합적 파악은 필수라는 점에서 가치사슬을 체계 적은 로 살펴보는 작업은 매우 중요한 작업이라 할 수 있다.

 아울러 오늘날 국제 개발 분야에서의 민관협력을 통한 CSV 사업방식이 주요하게 운영되고 있다는 점에서 공여기관과 민간 기업 이 함께 해당 가치사슬 내 존재하는 시장 수요 및 수혜자 층, 수익 규모, 리스크 요소 등에 대 해 함께 공유하고 사업을 운영해나갈 수 있도록 가치사슬에 대한 보다 체계적인 분석이 요구된다. 이러한 점에서 국제 개 발 협력분야에서도 공여기관들을 중심으로 한 가치사슬 분석 및 활용 움직임은 점차 늘어나고 있는 상황이다.

 

 기존의 농식품 시장의 경우 공급 중심(supply push)의 일방향적인 형태로 진행되었다면, 오늘날에는 수요중심으로 시장 형태가 변화하였다.

 이로 인한 농식품에 대한 소비자의 기호 및 소비행태의 다양화 추세는 농식품 가치사슬의 생산 및 가공, 유통, 소비 각각의 단계에서 제품 차별화를 위한 노력이 이루어지도록 하였다.

 오늘날 농식품 가치사슬에 대한 과학기술의 결합 또한 활발히 이루어 짐으로써 농식품의 경쟁력 확보를 위한 제품 차별화 노력은 더욱 강화되고 있다.

 또한 기존에는 국내 시장을 중심으로 거래가 이루어짐에 따라 불특정 다수의 거래자가 참여하는 전통적 현물시장(spot market) 거래방식이 일반적이었다면, 오늘날에는 국제 무역 및 교 류가 활발해짐에 따라 글로벌 차원의 대형 유통업체 중심의 특정 다수의 거래자가 참여하는 계약 혹은 전략적 제휴(strategic alliance) 방식의 거래 형태로 전환되었다는 점이 농식품 시장 구조 변화의 핵심 요소라 할 수 있다.

 

 이러한 제품과 거래의 다양화 및 차별화 흐름은 사실상 선진국 및 중진국을 중심으로 많이 일어나고 있다. 하지만 국제적 흐름 속에서 자생력을 키워야 하는 개발도상국의 입장에서도 무시할 수 없는 현상이라고 할 수 있다.

 개발도상국 역시 국제적 변화 추세를 파악하고 가치사슬 분석법(Value Chain Analysis) 적용방안 걸맞은 제품의 생산기술 및 공정을 갖추어나가야 만이 국제 경제 시장에서 지속적이고 안정적으로 생존력을 이어나갈 수 있기 때문이다.

 따라서 공여기관 차원에서도 개발도상국의 농수산 부문의 원조사업을 시행할 때, 이러한 국제적 변화 흐름에 맞추어 보다 현대적이고 효과적으로 사업효과를 도모해야 한다.

 

용어	개념 및 의의
가치 (value)	◆ 원가절감(효율성)과 시장변화에 빠른 대응능력(소비자 니즈)의 결과물. ( 같은 성과라도 비용이 최소로 투입되면 가치 증대가 증대 되었다고 볼수 있다. ) ( 수요자의 만족도가 비용투입보다 작다면 수요자의 가치는 감소한다고 할수 있다. )
가치사슬 (value chain)	◆ 기업 활동에서 부가가치가 생선되는 일련의 연쇄과정이다. = 프로세스간의 연계성 ( 고객에게 가치를 제공함에 있어서 부가가치 창출에 직간접적으로 관련된 모든 활동 기능 )
가치사슬분석 (value chain analysis)	◆ 각 단계의 가치 활동에서 부가가치 창출과 관련된 핵심활동이 무엇인지 규명한다. ◆ 핵심활동들의 강약점 및 차별화 요인을 분석한다. ◆ 각 활동단계별 원가동인(cost drivers)을 분석하여 경쟁우위 구축을 위한 수단이다.
농업부문  가치사슬분석 (agricultural value chain analysis)	◆ 농업부문의 가치사슬릏 분석하는 것으로, 농식품의 종자 판매부터 농산물 생산, 제조/가공/포장, 유통/도소매 단계를 거쳐 최종시장에 이르기까지 일련의 가치거래 흐름을 대상으로 한다. ◆ 가치사슬 내 농식품의 부가가치 창출 및 농산물 생산비용 절감을 위한 주요 활동, 강약점을 분석한다. 그래서 농식품 생산의 효율성 제고 및 가치사슬의 경쟁력 강화를 통한 경쟁우위 구축 방안 도출한다.

출처 : 김연중 외, (2010)

 

 

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make extracts from a KOICA, "KOICA 농업분야 CSV 사업기획을 위한 가치사슬 분석법 적용방안", 2016, pp.11-16